Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- CHP’nin İnsan Hakları Çalıştayı’nda LGBTİ+ hakları konuşuldu12 Aralık 2018
- Vitalina Koval dayanışma mektuplarınızı bekliyor12 Aralık 2018
- 7 Tepe 7 Renk dertleşmeye çağırıyor12 Aralık 2018
- Queerpedia ile tanışın12 Aralık 2018
- KuirFest bugün Berlin’de12 Aralık 2018
- “LGBTİ+ öğrencilere karşı olan bu yaklaşımı kabul etmiyoruz”12 Aralık 2018
- Mitlerden kurtul: Lezbiyen cinsel sağlığında gerçekler11 Aralık 2018
- Avrupa Konseyi’nin “İnsan hakları ve interseks kişiler” kitabı Türkçe’de!11 Aralık 2018
- “Büyük Resim”i gördünüz mü?11 Aralık 2018
- LİSTAG’tan 10. yılında “Gökkuşağından Hikayeler”11 Aralık 2018
