Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- Ankara’daki HDP’li adaylar LGBTİ+ Hakları Taahhütnamesi’ni imzaladı22 Haziran 2018
- “Lubunya uyuma oyuna sahip çık”22 Haziran 2018
- Bu sözlüğü hatırlar mısın?22 Haziran 2018
- Jurassic World’de lezbiyen sansürü22 Haziran 2018
- Antalya nefrete inat pedallıyor22 Haziran 2018
- Antalya Onur Haftası başladı: Gücümüzü haklılığımızdan alıyoruz21 Haziran 2018
- Hiçbir cinsiyet kimliği ve ifadesi ruhsal bozukluk değildir21 Haziran 2018
- Onur Haftası Komitesi’nden lezbiyen aktivistlerin ayrılmasına dair açıklama21 Haziran 2018
- Antalya Onur Haftası bugün başlıyor21 Haziran 2018
- İstanbul LGBTİ+ Onur Haftası tam programı20 Haziran 2018
