Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- SPoD’tan Şugariyet Ödülleri22 Ağustos 2019
- Queer Olympix başlıyor!22 Ağustos 2019
- Pazar Sohbetleri’nde bu hafta: Arkadaşlık22 Ağustos 2019
- Çelik’ten konserde transfobi21 Ağustos 2019
- Queer Troublemakers’i dinlediniz mi?21 Ağustos 2019
- “Buse yaşasın istiyoruz!”21 Ağustos 2019
- Süleyman Soylu yine LGBTİ+’ları hedef gösterdi21 Ağustos 2019
- “Portrait of a Lady on Fire” Filmekimi’nde!20 Ağustos 2019
- Trans kadın mahpus Buse için kampanya başlıyor: Buse yaşasın diye!20 Ağustos 2019
- Hevi’den “10 Soruda HPV” broşürü19 Ağustos 2019
