Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- Neden nefret suçu yasaları olmalı?20 Nisan 2018
- Kaos GL’nin basın seyri20 Nisan 2018
- LGBTİ+ temel kavramlar DEÜ Hukuk Fakültesi’nde konuşulacak20 Nisan 2018
- LGBTİ+ Meclis Forumu’ndan: Vardık, Varız, Varolacağız20 Nisan 2018
- “Edebiyatta LGBTİ+ Sohbetleri” sizi bekliyor!19 Nisan 2018
- Kamu çalışanı LGBTİ’ler araştırması başladı19 Nisan 2018
- Kaos GL, Hacettepe Üniversitesi’ndeydi19 Nisan 2018
- Lambdaistanbul’dan Queer Atölye18 Nisan 2018
- Queer Deer, kampüsün nabzını tutuyor18 Nisan 2018
- KuirFest, Denizli’ye gidiyor!18 Nisan 2018
