Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- İstanbul LGBTİ+ Onur Haftası “ifşa”yı konuşmaya çağıyor22 Şubat 2019
- LGBTİ+ dostu psikolojik danışmanlara nasıl ulaşabilirim?22 Şubat 2019
- “Kadınların ve LGBTİ’lerin hak arama mücadelesi egemenlik tehdidi olarak algılanıyor”22 Şubat 2019
- “Kadın ve LGBTİ+ düşmanı politikaları, başımızdan defedene kadar mücadele edeceğiz”22 Şubat 2019
- ODTÜ LGBTİ+ “Yalnız Değilsin” dedi22 Şubat 2019
- Yeni Zelanda ve İngiltere’de hava yolu şirketlerinden “X” seçeneği22 Şubat 2019
- beraberce Derneği “LGBTİ+ hafıza mekânları”nı tartışacak22 Şubat 2019
- Trans kadın mahpus Buse için Birleşmiş Milletler’e başvuru21 Şubat 2019
- “Huzur”a queer bir bakış21 Şubat 2019
- Filmmor’un afişi çıktı!21 Şubat 2019
