Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- “LGBTİ+ yasakları homofobi ve transfobiye karşı atılan olumlu adımların da gerilemesine neden oluyor”26 Nisan 2018
- Boğaziçi Üniversitesi 6. LGBTİ+ Onur Yürüyüşü: Alışın, buradayız!26 Nisan 2018
- Uluslararası Af Örgütü’nden yeni rapor: Fırtınaya Göğüs Germek26 Nisan 2018
- “Söylemekten Çekinme: Lezbiyen” yayında!26 Nisan 2018
- All-Together İstanbul yeniden toplanıyor26 Nisan 2018
- 8. ODTÜ Onur Yürüyüşü afişi belli oldu25 Nisan 2018
- Yeniden Maryam Şahinyan25 Nisan 2018
- Boğaziçi Üniversitesi 6. LGBTİ+ Onur Yürüyüşü yarın!24 Nisan 2018
- Ömer Tevfik Erten’in işleri İstanbul Fotoğraf Galerisi’nde23 Nisan 2018
- Arkadaş Z. Özger Şiir Ödülü açıklandı23 Nisan 2018
