Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- Gençlik kampında LGBTİ+ hakları atölyesi25 Temmuz 2017
- Atletik Dildoa’dan “Queer Olympix”24 Temmuz 2017
- İlknur Üstün ve Nalan Erkem yeniden gözaltında22 Temmuz 2017
- Mektuplarımız trans mahpus Esra’ya!22 Temmuz 2017
- “Tecavüz kurbanı” değilim, kendimde pek çok şey barındırıyorum22 Temmuz 2017
- Alevilikte cinsiyet ve LGBTİ’ler21 Temmuz 2017
- Okul öncesi eğitim dönemi ve toplumsal cinsiyet21 Temmuz 2017
- CHP: Mülteciler tebaa ve kirli pazarlık aracı değildir21 Temmuz 2017
- Karşınızda Hindistan’ın ilk trans hâkimi!21 Temmuz 2017
- OHAL’de LGBTİ’ler için sokaklar daha güvensiz!21 Temmuz 2017
