Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- Meme kanserinin farkında mıyız?22 Ekim 2018
- Ayrımcılık Karşıtı Dersler başlıyor!22 Ekim 2018
- LGBTİ+ aktivistler Alpar’ın sergi gelirini barınağa ulaştıracak22 Ekim 2018
- Kaos GL Aktivizm Okulu 3: STK Yönetimi22 Ekim 2018
- Kırmızı Kurdele’den Pozitif Akademi22 Ekim 2018
- Pazar Sohbetleri’nde bu hafta: Açılma hikâyelerimiz19 Ekim 2018
- Eşit Şerit’ten bu hafta sonu: Toplumsal Cinsiyet Temel Kavramlar Atölyesi19 Ekim 2018
- LGBTİ+fobi’ye karşı vur topa!19 Ekim 2018
- Trans geçiş süreci aşamalarında kazanımlarımız ve eksikliklerimiz neler?18 Ekim 2018
- Merhaba Canım’da çizgiler konuşacak17 Ekim 2018
