Kakilk’te mendê ye kadınlara inan!
Van’ın ilk vegan/vejetaryen mutfağı Kakilk, lezzetli ve sömürüsüz sofrasına sizleri bekliyor.
Foto: Gazete Sujin
Van’ın ilk vegan-vejetaryen restoranı Kakilk açıldı. Gazete Sujin’e konuşan Kakilk’in kurucusu Şeref Demir, Kakilk’in amacının, ekonomik getiri değil halkın sağlıklı beslenmesi olduğunu ifade ediyor.
Kakilk, hem yöreye özgü olan, siyabo, heliz, elegez, spitang, sirmo, mendê gibi otlarla sağlıklı beslenmeyi olanaklı kılıyor hem de sömürüsüz beslenme biçiminin önemine vurgu yapıyor.
Kadın bedeni ve emeğinin sömürüsüyle var olan patriarka, hayvan bedeninin sömürüsü ve et tüketme kültüründen de besleniyor. Hayvan özgürlüğü için sofralardan başlayan mücadelenin ataerki ve heteronormativite ile derdi var. Etin Cinsel Politikası kitabının yazarı Carol J. Adams, türcülük ve patriarka yakınlığını anlattığı kitabında “pilav ye, kadınlara inan” diyordu. Bu sebeple, vegan-vejetaryen alternatifler türcülüğe ve patriarkaya karşı da bir mücadele alanı haline geliyor. Bu alternatiflerden biri olan Kakilk, Van’da bir ilk ve buradaki varlığıyla hayvan sömürüsü olmadan beslenmenin mümkün olduğunu söylüyor.
Lezzetli ve sömürüsüz tabaklar için Kakilk, misafirlerini bekliyor.
Son Yazıları
- Filmmor Adana yolcusu25 Nisan 2019
- Zümrüdü Cinsellik Atölyesi devam ediyor25 Nisan 2019
- İBB’de Toplumsal Cinsiyet Eşitliği Komisyonu reddedildi24 Nisan 2019
- Televizyon ve internette toplumsal cinsiyet temsilleri: Dizilerde ne var, ne yok?24 Nisan 2019
- Şerbetli pembe tezkere24 Nisan 2019
- 23 Nisan’da hatırlatıyoruz: Roşin Çiçek23 Nisan 2019
- 23 Nisan’a özel seçki: Çocuk hakları ve LGBTİ+ çocuklar23 Nisan 2019
- Endonezya’da bir gelenek: “Cross-gender dans”22 Nisan 2019
- 3. Üreme Sağlığı Çalışma Kolu Kongresi’nden “interseks” oturumu22 Nisan 2019
- “Sivil Toplum Örgütleri İçin LGBTİ+ Hakları Temelli Yaklaşım” seminerine davetlisiniz!22 Nisan 2019
